Sur notre exploitation agricole de 2ha nous cultivons le safran, les câpres. les pois chiche, des herbes aromatiques. Nous confectionnons des produits dérivés safranés et des sirops avec les plantes sauvages qui poussent sur la commune; pas de colorant pas de produit de synthèse.
Pourquoi le safran et la câpres, car ce sont des plantes emblématiques de la commune. Cultivées sur le territoire depuis environ le 15ième siècle, elles ont fait vivre les paysans, puis sont tombés dans l’oubli. Nous avons planté des variétés autochtones.
Nous proposons l’été une porte ouverte le jeudi de 17 à 18h, pour faire découvrir la culture de la câpre (tapeno en provençal), participer à la récolte pour ceux qui le veulent. Déguster nos produits. Mais aussi faire connaissance avec Colchique et Comtesse, nos mule et Jument, compagnes de travail. Discuter de la traction animale agricole.
chemin de la boucanière, 13780 Cuges les Pins
lafermedulezardvert@outlook.fr
Tel. : 07 82 53 61 33
http://safrandecuges.jimdofree.com