NOUS VOUS DÉVOILONS LE SAVOIR FAIRE DE NOTRE MAÎTRE-BRASSEUR : DU MALT À LA BIÈRE, OÙ SE MÊLENT CRÉATION ET TRADITION.
C’est l’occasion de mettre au défi vos sens et de vous initier à la « biérologie »: son histoire, ses techniques de fabrication et ses saveurs. Vous serez accueillis par notre Maître-brasseur, il vous exposera le processus de fabrication de nos bières artisanales.
Nous vous ferons aussi découvrir le composant essentiel de la bière : le houblon. Ce sera
l’occasion pour vous de déambuler dans notre houblonnière.
En fin de visite, une dégustation vous sera proposée pour découvrir les arômes et saveurs de nos bières.
PROGRAMME
Visite : 30 à 45 minutes avec dégustation
Le mélange des ingrédients et la transformation des malts dans les cuves. • Les étapes de filtration, d’ébullition et de houblonnage • La fermentation • La maturation de la bière et sa mise en bouteilles • Dégustation de la gamme Gustave
TARIFS
Visite et dégustation d’une sélection de bières :
13 €/pers (gratuit pour les enfants <18 ans) •
Visite et dégustation + planche de fromages et charcuterie accompagnée d’une bière Gustave : 20 €/pers
Accueil des groupes (>10 pers) sur réservation
03 44 66 87 00 / contact@aucoeurdumalt.com
1 rue Henri Sainte Claire Deville 60550 Verneuil en Halatte
(10 minutes de Senlis)
Parking voitures et bus. Emplacement réservé et facilité
d’accès aux personnes à mobilité réduite
rue Henri Sainte Claire Deville 60550 Verneuil en Halatte
ornella.sicsic@gmail.com
Tel. : 06.63.19.04.64
http://www.aucoeurdumalt.com